L'abbaye Saint-Pierre et Saint-Paul de Bèze a été fondée en 630 sur le territoire qui deviendra la commune de Bèze, à quelque 30 km au nord-est de Dijon. Au VIIIe siècle, le site se nomme alors « Fons Besue » (« fontaine de Bèze » en latin). Source de la Bèze, qui n'est en fait qu'une résurgence et qui devait faire l'objet d'un culte païen.
Elle suivit d'abord pendant 200 ans la règle de saint Colomban, puis en 826, la règle de saint Benoît. Ce qui subsiste de cette ancienne abbaye bénédictine est un patrimoine classé monument historique inscrit en 2010. Elle était jusqu'en 1731 rattachée au Diocèse de Langres, puis à partir de cette date, à celui de Dijon. Aujourd’hui l'abbaye est la propriété privée de M Jean Brasart. Elle est ouverte au public à l'occasion des Journées du Patrimoine. (17 et 18 septembre 2022).
Voici quelques photos et explications de ce site superbement bien entretenu et conservé.
La tour d’Oysel :
C'était la cuverie. C’est la deuxième tour des fortifications de l’abbaye subsistante de l'enceinte fortifiée du XVe siècle. Elle se situait à la jonction de la rivière et des douves entourant l'abbaye et qui seront comblées au XVIIIe siècle. Dès lors, la tour est désignée comme "servant de colombier". Les murs ont 1,75 mètre d’épaisseur. Accolé à cette tour, il y a le « lavoir des sœurs ». L’école primaire Claude Monet est installée actuellement dans le grand bâtiment qui part de cette tour. Cette partie était l’ancienne cuverie des moines.
Le parc de l’ancienne abbaye :
En 1675 en raison des travaux réalisés sur la rivière pour l’établissement des forges, l'abbé est contraint de faire rehausser ses jardins de quatre mille chars de pierre, de terre, et de gazon. Le parc possède encore un séquoia d’une hauteur de 45 mètres et plusieurs magnifiques platanes (environ 35 mètres) plantés vers les années 1820...
La bibliothèque :
Située au second étage de l'aile Ouest. Elle y posséda jusqu'à 23.172 livres, il ne reste que 4175 livres à l'inventaire de mai 1790. Grâce à l’ex-libris de la congrégation de Saint-Maur, un travail minutieux a été effectué : notification et descriptif des titres. (Voir documentation à la bibliothèque municipale de Dijon).
Au-premier étage, sont situées des chambres réservées aux hôtes de marque et pour les étudiants venant consulter les ouvrages de la bibliothèque. Au rez-de-chaussée, le logement du cellérier et de son adjoint.
Au rez-de-chaussée, les appartements du Cellérier, chargé des provisions et des dépenses courantes...
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Pour plus de renseignements, contactez l’Association des amis de l’Abbaye de Bèze - 21310 - BEZE. - E-mail : 3ab.beze@free.fr